Descripción del Puesto:
El Cocinero Huevero es un competente especializado en la preparación de platos que incluyen huevos como ingrediente principal. Este rol es fundamental en cocinas que sirven desayunos, brunches o cualquier otro tipo de plato que involucre la cocción de huevos de diversas formas.
Responsabilidades:
Preparación de Huevos:
Cocinar huevos de diversas maneras, como revueltos, fritos, escalfados, hervidos, entre otros, según las preferencias del cliente y los estándares del establecimiento.
Creatividad Culinaria:
Desarrollar nuevas recetas y presentaciones que destaquen la versatilidad de los huevos en los platos.
Colaborar con el chef o equipo de cocina en la creación de menús que incluyan platos con huevos.
Control de Calidad:
Garantizar la calidad y frescura de los huevos utilizados en la cocina.
Supervisar los tiempos de cocción para asegurar la consistencia en la presentación de los platos.
Organización de Estación de Trabajo:
Mantener la estación de trabajo limpia, ordenada y bien abastecida.
Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la eficiencia en el servicio.
Cumplimiento de Normas de Higiene:
Seguir estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene.
Colaborar en la limpieza y desinfección de equipos y utensilios utilizados.
Colaboración en el Menú:
Trabajar con el equipo de cocina para incorporar platos de huevos en el menú principal.
Sugerir cambios o mejoras en la oferta de huevos según las tendencias y preferencias del cliente.
Requisitos:
Experiência previa como Cocinero Especializado en Huevos o en funciones similares.
Conocimientos sólidos de técnicas de cocción de huevos.
Creatividad culinaria y capacidad para innovar en la presentación de platos.
Habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Experiência en Sarteneo
Trabajo bajo presion
Competencias:
Creatividad Culinaria.
Atención al Detalle.
Trabajo en Equipo.
Eficiencia en la Cocina.
Adaptabilidad.
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $10,000.00 al mes
Horario:
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Tipos de compensaciones:
Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial