Descripción del Puesto:
El Ayudante de Cocina es un miembro esencial del equipo de cocina, responsable de brindar apoyo en diversas tareas para asegurar la eficiencia y calidad en la preparación de alimentos. Este rol asiste a los cocineros y chefs en la ejecución de las tareas diarias en la cocina.
Responsabilidades:
Preparación de Ingredientes:
Lavar, pelar, cortar y picar ingredientes según las indicaciones del chef.
Medir y pesar ingredientes para las recetas.
Asistencia en la Cocina Caliente:
Asistir en la cocción de alimentos bajo la supervisión del chef.
Preparar salsas, guarniciones y platos básicos.
Limpieza y Mantenimiento:
Mantener la limpieza y orden en la cocina, utensilios y equipos.
Colaborar en la limpieza de áreas de trabajo y superficies.
Montaje de Platos:
Ayudar en el montaje y presentación de platos.
Colaborar en la organización de la línea de montaje durante períodos de alto volumen.
Manejo de Equipos y Utensilios:
Familiarizarse con el uso y mantenimiento de equipos de cocina.
Llevar a cabo tareas relacionadas con utensilios, ollas, sartenes, etc.
Gestión de Residuos:
Clasificar y desechar residuos de acuerdo con las normas de manejo de desperdicios.
Colaborar en la gestión sostenible de los recursos en la cocina.
Requisitos:
Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
Resistencia física para realizar tareas que involucran estar de pie y movimientos repetitivos.
Trabajo bajo presion
Competencias:
Trabajo en Equipo.
Adaptabilidad.
Atención al Detalle.
Iniciativa.
Eficiencia en Tareas Básicas.
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $8,000.00 al mes
Horario:
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Tipos de compensaciones:
Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial