VACANTE
El gerente de operaciones se encarga del funcionamiento general de cada unidad de negocio de restaurante, mediante políticas y procedimientos, el control de inventarios, gastos y rendimientos de los insumos Asegurar un indice de customer experience positivo
RESPONSABILIDADES
Validar que cada gerente de unidad realice su check list de calidad.
Validar que cada unidad de negocio cumpla su presupuesto de ventas semanal
Supervisar la calidad de los platillos sea la adecuada.
Supervisar el rendimiento adecuado de las recetas en su ejecución
Control de costos y gastos de cada unidad de negocio
Presentación de reportes de forma semanal y mensual de: resultados de operación.
Asegurar rentabilidad de la empresa controlando los costos por medio de una gestión adecuada de proveedores y ejecución de forma optimizado de los negocios
Requisitos de formación académica
Carrera en administración de empresas, gastronomía, empresas turísticas
Requisitos sobre conocimientos técnicos, operativos o habilidad para desarrollar el puesto
Experiência comprobable en puesto similar en la industria AyB
Alto nível de conocimientos office
Sentido de negocio
Liderazgo
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