Responsabilidades principales:
Validar faltantes en barras o cocina.
Revisar diariamente en sistema el concentrado de ventas y cortesias otorgadas del dia anterior y validar físicamente que las comandas contengan los datos correctos
Revisar que las facturas, notas o tickets que ingrese el encargado de compras al sistema de Restaurante y a la sábana de compras coincidan y sean las cantidades correctas.
Realizar diariamente inventario de productos proporcionados en cocina.
Realizar conteo físico diario de las existencias en barras, cocina, almacén reportando al departamento de Compras
Mantener un control de la salida diaria de los artículos que se utilizaron para la producción de Alimentos y Bebidas.:
Encargado de hacer los inventarios de fin de mes en conjunto con el Chef y Gerente del Restaurante
Habilidades:
Ordenado
Proactivo
Tolerancia a la frustración
Conocimiento de proveedores
Capacidad de negociación
Trabajo en equipo
Trabajo bajo presión
Requisitos
Licenciatura en administración, turismo trunca como mínimo. Bachillerato concluido si
Experiência mínima de 1 año en Auditoría de alimentos y bebidas
Conocimiento de paquetería Office
Capacidad Analítica, responsable, disciplinado
Conocimiento amplio en excel y software administrativo
Disponibilidad de tiempo
Zona Trabajo: Hiper Soriana Balcones
Jornada laboral: Lunes a Viernes de 9am a 6 pm y Sabados de 9am a 2 pm
Ofrecemos: Alimentos, Estacionamiento, Prestaciones de ley
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $13,000.00 - $14,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Auditor Alimentos Y Bebidas Mérida
🏢 Departamento de Alimentos y Bebidas
📍 Mérida
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