En El Navegante creemos en la responsabilidad, la disciplina y el compromiso con la calidad. Valoramos el trabajo en equipo y la pasión por ofrecer productos frescos y bien preparados a nuestros clientes. Aquí cada corte cuenta, y cada colaborador es parte esencial de nuestro éxito.

Realizar cortes de carne de acuerdo con los estándares de calidad de la empresa, asegurando frescura, higiene y cumplimiento con las especificaciones de los clientes y del área de producción.

Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como tablajero o carnicero especializado en cortes finos de res
Conocimiento en cortes nacionales e internacionales (T-bone, rib eye, tomahawk, porterhouse, entre otros)
Manejo de cuchillos, sierras y herramientas de corte
Escolaridad mínima: secundaria concluida
Conocimiento en normas de higiene, conservación y manipulación de carnes premium
Enfoque en la presentación del producto y detalle en el acabado de cada corte




Trabajo en equipo, responsabilidad y atención al detalle

Funciones principales:
Realizar cortes de carne de res premium según pedidos internos y externos
Preparar, porcionar y empacar producto bajo estándares de calidad y presentación gourmet
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad en el área de trabajo
Apoyar en inventarios, acomodo y rotación de producto (PEPS)
Apoyar en inventarios y control de mermas
Mantener las herramientas y el área de trabajo en óptimas condiciones

Ofrecemos:
Sueldo base
Prestaciones de ley
Estabilidad laboral y capacitación constante
Descuentos en productos de la empresa

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Tablajero Aculco
🏢 EL NAVEGANTE
📍 Aculco