Gerente de Restaurante | Apertura Actual Sur, Monterrey

¿Tienes experiencia liderando restaurantes y sabes cómo mantener una operación rentable, ordenada y enfocada en el cliente? Esta apertura es para ti

Estamos buscando Gerente de Restaurante para nueva unidad en Nuevo Sur, Monterrey, Nuevo León.

Perfil que buscamos
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o afín concluida.
Mínimo 3 años de experiencia como Gerente de Restaurante o Gerente General. Para postulantes con carrera técnica al menos 5 años de experiencia.
Experiencia comprobable en restaurantes de alto volumen.
Experiencia indispensable en restaurantes tipo buffet.
Manejo de equipos de trabajo y liderazgo operativo.
Experiencia en control de costos, inventarios y mermas.
Manejo de indicadores de ventas y rentabilidad.
Excel intermedio o avanzado.
Disponibilidad para rolar horarios.

Principales responsabilidades:
Supervisar la operación integral de piso, cocina y barra.
Garantizar estándares de servicio, calidad e higiene.
Coordinar y desarrollar al equipo de trabajo.




Supervisar horarios, desempeño y disciplina operativa.
Controlar inventarios, costos, mermas y gastos.
Dar seguimiento a ventas, indicadores y rentabilidad.
Resolver incidencias y tomar decisiones durante la operación.
Asegurar una sobresaliente experiencia para el cliente.
Participar activamente en la apertura y consolidación de la nueva unidad.

Horario

Lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana.

Horario rotativo:
9:00 a.m. a 5:00 p.m.
2:00 p.m. a 10:00 p.m.
3:00 p.m. a cierre — el restaurante cierra al público a las 11:00 p.m.

Ofrecemos
$18,000 a $20,000 mensuales netos base
Prestaciones de ley
Propinas
Oportunidad de crecimiento
Participación en la apertura de una nueva unidad

Si tienes experiencia en restaurantes de alto volumen y especialmente en concepto buffet, Queremos conocerte Postúlate con tu CV actualizado y sé parte de la apertura de esta nueva unidad e

📌 Gerenre De Unidad Restaurante Tipo Buffet Monterrey
🏢 Señor Talento
📍 Monterrey