About The Role
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria a lo largo de toda la cadena de distribución en frío, asegurando que la recepción, el almacenamiento y el despacho de producto refrigerado y congelado cumplan con la normativa sanitaria mexicana y con los requisitos de calidad exigidos por las cadenas de retail (Walmart, Costco, Sam's, Chedraui, HEB, Soriana, etc.).

About The Company
Empresa dedicada a la importación y distribución de productos alimenticios premium, con marcas internacionales, atendiendo relevantes cadenas de retail en México.

Key Responsibilities
Gestionar y dar seguimiento al Sistema de Gestión de Calidad.
Supervisar el cumplimiento de la cadena de frío y controles de temperatura.
Establecer y monitorear puntos críticos de control (PCC).
Asegurar la trazabilidad de lotes, caducidades y aplicación de FEFO.
Realizar auditorías internas a almacén, transporte y procesos de picking/packing.
Preparar y atender auditorías de calidad de clientes retail.
Gestionar no conformidades,



acciones correctivas y análisis de causa raíz.
Supervisar documentación regulatoria y especificaciones de calidad de proveedores.
Capacitar al personal en BPA/BPM, inocuidad y manejo de productos en cadena de frío.
Elaborar indicadores y reportes de calidad para la Gerencia de Operaciones.

Required Qualifications
3 años mínimo de experiencia en calidad, aseguramiento de calidad o inocuidad en empresas de alimentos, distribución o cadena de frío.
Conocimiento en NOM-251-SSA1, Experiencia atendiendo auditorías de calidad
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Ingeniería Industrial o carrera afín

Nice-to-Have
3 años mínimo de experiencia en calidad, aseguramiento de calidad o inocuidad en empresas de alimentos, distribución o cadena de frío.
Conocimiento en NOM-251-SSA1, Experiencia atendiendo auditorías de calidad
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Ingeniería Industrial o car

📌 Jefe De Calidad Tepotzotlán
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📍 Tepotzotlán