GERENTE DE UNIDAD – COMEDOR INDUSTRIAL

Ubicación: Zapopan, Jalisco

Relevante empresa del sector de comedores industriales se encuentra en búsqueda de Gerente de Unidad, responsable de garantizar la correcta operación del comedor, administración de recursos y cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e higiene.

OFRECEMOS
Sueldo: $30,000 brutos mensuales.
Prestaciones de ley.
Servicio de comedor.

Horario: lunes a domingo de 08:00 a 16:00 hrs.

Descanso entre semana

Zona de trabajo: Zapopan, Jalisco

PRINCIPALES ACTIVIDADES
Supervisar y garantizar la operación diaria del comedor industrial.
Coordinar y administrar al personal operativo de la unidad.
Elaborar y dar seguimiento a roles, horarios y distribución de actividades.
Supervisar la producción y servicio de alimentos, asegurando calidad y presentación.
Controlar inventarios, insumos, mermas y costos de operación.
Supervisar el abastecimiento y recepción de materia prima.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manejo de alimentos.




Dar seguimiento a indicadores de operación, calidad y servicio.
Atender y resolver incidencias operativas y requerimientos del cliente.
Supervisar el cumplimiento de estándares establecidos por el cliente y la empresa.
Coordinar capacitaciones y evaluar el desempeño del personal.
Elaborar reportes administrativos y operativos de la unidad.
Implementar acciones de mejora continua para optimizar procesos y costos.
Mantener una adecuada comunicación con clientes, proveedores y personal interno.

REQUISITOS
Licenciatura concluida en Gastronomía, Nutrición, Administración, Turismo, Ingeniería Industrial o carrera afín.
Experiencia mínima de 3 años como Gerente de Unidad, Gerente de Comedor, Administrador de Comedor o puesto similar.
Experiencia indispensable en comedores industriales.
Experiencia en manejo y administración de personal.
Conocimientos en control de costos, inventario

📌 Gerente De Unidad Centro (México)
🏢 Corporativo kosmos
📍 México