Supervisor de Comedor Industrial parte de nuestro equipo
Somos una empresa líder en la administración de comedores corporativos, especializada en brindar soluciones creativas de alimentación empresarial mediante comedores tradicionales y plataformas digitales. Nos distinguimos por ofrecer un servicio de alta calidad, enfocado en la nutrición, la innovación, la eficiencia operativa y la satisfacción de nuestros clientes.
Actualmente buscamos un Supervisor de Comedor Industrial con experiência en operaciones de alto volumen y liderazgo de equipos.
Requisitos:
Escolaridad
Bachillerato concluido o Licenciatura.
Cursos o certificaciones en Manejo Higiénico de Alimentos (deseable).
Experiência
Mínimo 1 año como Supervisor en comedores industriales, comedores.
Experiência liderando equipos operativos.
Enfoque en servicio al cliente y cumplimiento de objetivos.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Conocimientos
Producción de alimentos y estandarización de recetas.
Manejo higiénico de alimentos (Distintivo H, NOM-251 o similares).
Control de porciones y aprovechamiento de insumos.
Supervisión de personal operativo.
Uso de equipos de cocina industrial.
Procesos de seguridad e higiene.
Principales responsabilidades
Supervisar la operación diaria del comedor.
Coordinar y liderar al personal operativo.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad e higiene.
Supervisar la correcta preparación, conservación y servicio de los alimentos.
Controlar tiempos de producción y entrega.
Verificar el uso adecuado de insumos y equipos.
Dar seguimiento a incidencias operativas.
Brindar una sobresaliente atención y servicio a los comensales.
Asegurar el orden, limpieza y mantenimiento de las áreas de trabajo.
Competencias
Liderazgo.
Organización y planeación.
Trabajo en equipo.
Comunicación efectiva.
Actitud de servicio.
Solución de problemas.
Sentido de urgencia.
Enfoque en resultados.
Atención al detalle.
📌 Supervisor De Comedor Industrial Delegación Santa Ana Tlapaltitlán
🏢 Newrest
📍 Santa Ana Tlapaltitlán
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