Buscamos un cocinero enfocado en el detalle y con agilidad operativa para incorporarse al área de cocción. Será el encargado directo de preparar nuestras proteínas insignia, cuidando rigurosamente los términos, el sazón y la pulcritud de la línea de fuego.
Requisitos principal:
Experiência mínima de 1 año en el manejo de planchas de alta temperatura en conceptos de hamburgueserías o snacks.
Dominio técnico de la hamburguesa estilo smash
Aplicación correcta de términos de cocción de la arrachera, el chorizo y la carne asada tradicional.
Habilidad para elaborar guarniciones complementarias