Título de la vacante: Director de Operaciones – Industria Cárnica / Alimentos
Ubicación: Actual León, México (Presencial)
Giro de la empresa: Procesamiento, comercialización y distribución de productos cárnicos
Descripción del puesto:
Buscamos un Director de Operaciones altamente experimentado para liderar, optimizar y supervisar la cadena de producción, rendimiento y distribución de nuestra planta en Actual León.
El candidato adecuado será responsable de garantizar la máxima eficiencia operativa, el estricto cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria y la rentabilidad del negocio a través de una gestión estratégica de recursos y personal.
Responsabilidades principales:
Dirigir y supervisar las operaciones diarias de la planta de procesamiento cárnico.
Optimizar los procesos de producción para maximizar el rendimiento de la materia prima y reducir mermas.
Asegurar el cumplimiento riguroso de las normativas de calidad e inocuidad alimentaria
Gestionar y optimizar la cadena de suministro, almacenamiento, refrigeración y logística de distribución.
Desarrollar e implementar KPIs de productividad, costos operativos, seguridad industrial y tiempos de entrega.
Liderar, capacitar y motivar a los equipos de producción, mantenimiento, calidad y logística.
Administrar el presupuesto operativo y colaborar en la planeación de inversiones de capital
Requisitos indispensables:
Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Licenciatura en Administración o carrera afín. Deseable Maestría en Operaciones o MBA.
Experiencia: Mínimo 8 a 10 años en posiciones de Dirección o Gerencia Senior de Operaciones, exclusivamente dentro de la industria cárnica, de embutidos o de alimentos perecederos a gran escala.
Conocimientos técnicos: Procesos de desbaste, corte, empaque, cadena de frío y sistemas de gestión de calidad alimentaria.
Habilidades clave: Liderazgo estratégico, toma de decisiones basada en datos, negociación avanzada y alta capacidad de
📌 Director De Operaciones Planta De Carnes Monterrey
🏢 Carnes Sam Sa de
📍 Monterrey
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