Por apertura de sucursales solicitamos

SUSHERO.

PERFIL

Experiencia en barra de sushi y conocimientos en manejo y conservación de pescados y mariscos.

Vibrante, responsable, limpio, ordenado, trabajo en equipo y gusto por el servicio.REPORTA A: JEFE DE BARRA Y SUSHI CHEF.FUNCIONES:

-Elaboración de platillos de barra de sushi (rollos, sashimi, niguiris, makis).

-Verificar y solicitar insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio, siguiendo el procedimiento establecido.

-Organizar los materiales, utensilios y equipo necesario para preparar los alimentos a ofrecer durante el día.

-Planear y preparar la producción del día.
Elaborar y ensamblar los platillos de acuerdo al recetario y estándares del restaurante.
Garantizar la limpieza de utensilios, equipo y herramientas de cocina.
Cuidar los utensilios, equipo y herramientas de trabajo.
Realizar el trabajo en línea cumpliendo con los procedimientos y estándares del restaurante.




Verificar que los ingredientes seleccionados para la elaboración de los platillos cumplen con los requisitos establecidos.
Verificar que el sabor, color y presentación del platillo cumple con las normas y estándares.
Cuidar del manejo y almacenamiento de los insumos y materias primas sea el adecuado.
Hacer buen uso y cuidar el equipo de trabajo y herramientas de cocina.
Usar el equipo de cocina y recursos de manera optimizado para reducir gastos innecesarios de energía y agua principalmente.
Apoyar e informar a sus compañeros sobre el uso correcto del equipo y herramientas de cocina.
Reportar de manera inmediata a su jefe inmediato sobre cualquier accidente que ocurra.
Asegurarse de cerrar llaves de gas, agua y refrigeradores al finalizar el turno de trabajo.OFRECEMOS

Sueldo Mensual

SUSHERO A :$10,000

SUSHERO B $9,000

SUSHERO C $8,000
Propinas diarias.
Uniformes.
Alimentos.
Prestaciones de ley.

📌 Sushero Mazatlan Mazatla
🏢 TALINK
📍 Mazatla