Parrillero / Pastorero para Taquería:
Descripción del puesto:
¿Tienes experiência en taquerías y dominas el manejo del trompo y la parrilla? Estamos en búsqueda de un Parrillero / Pastorero comprometido, responsable y con destacado actitud de servicio para integrarse a nuestro equipo y garantizar la calidad de nuestros alimentos durante la operación nocturna.
Zona de trabajo: Reserva Territorial Atlixcáyotl, Puebla.
Horario:
Domingo a jueves:7:00 p.m. a 3:00 a.m.:
Viernes y sábado:8:00 p.m. a 4:00 a.m.
Preferencia: Vivir cerca de la zona o contar con facilidad de traslado por el horario nocturno.
Objetivo del puesto:
Preparar y servir carnes al pastor y a la parrilla, asegurando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de los estándares de higiene y una operación productivo durante el servicio.
Principales responsabilidades:
Preparar y cocinar carnes al pastor y a la parrilla.
Picar carne y bajar carne del trompo de forma adecuada.
Realizar la producción diaria de insumos (picar cebolla, cilantro, piña y demás ingredientes necesarios para la operación).
Preparar los ingredientes conforme a los estándares de calidad del establecimiento.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
Verificar la correcta conservación y manejo de los alimentos.
Reabastecer los insumos necesarios durante el servicio.
Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y de calidad.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Experiência:
Mínimo 1 año como Parrillero, Pastorero o Taquero.
Experiência comprobable picando carne y bajando carne del trompo.
Experiência realizando producción de alimentos (cebolla, cilantro, piña y demás insumos).
Deseable experiência en taquerías con alto volumen de servicio.
Competencias:
Trabajo en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Sentido de urgencia.
Responsabilidad y compromiso.
Organización y limpieza.
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📌 Parrillero Taquería Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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