Buscamos un Cocinero con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato idóneo tendrá conocimientos básicos en seguridad alimentaria, manejo de temperaturas, sistema PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir), y experiencia en el uso de horno y parrilla.
Responsabilidades
Preparar alimentos siguiendo recetas y estándares de calidad.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H).
Controlar y mantener las temperaturas adecuadas de los alimentos.
Gestionar el inventario de ingredientes aplicando el sistema PEPS.
Operar y mantener equipos de cocina como hornos y parrillas.
Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio productivo.
Requisitos
Experiencia previa como cocinero.
Conocimientos básicos del Distintivo H.
Comprensión de las temperaturas de cocción y conservación de alimentos.
Familiaridad con el sistema PEPS para la gestión de inventarios.
Experiencia en el manejo de horno y parrilla.
Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo veloz.
Habilidades de trabajo en equipo y comunicación.
📌 Cocinero Miguel Hidalgo
🏢 CARAJILLO
📍 Miguel Hidalgo
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