Puesto: Gerente de Operaciones

Departamento: Operaciones del Hotel

Reporta a: Gerente General

Supervisa: Operaciones de Recepción, Gerente de Ama de Llaves, Gerente de Mantenimiento, Chef Ejecutivo/Operaciones de A&B;, Seguridad

RESUMEN DEL PUESTO:

El Gerente de Operaciones es responsable de la operación diaria de Campos Polanco, asegurando la ejecución consistente de los estándares de servicio, calidad y operación esperados de un hotel de lujo con Llave Michelin.

Este es un puesto de liderazgo altamente visible y práctico, con supervisión directa de las Operaciones de Recepción, Ama de Llaves, Mantenimiento, Seguridad y la operación del Chef Ejecutivo/A&B.; El Gerente de Operaciones es responsable de desarrollar a los líderes de departamento, mantener los estándares operativos, garantizar la comunicación interdepartamental y responsabilizar a gerentes y empleados por la ejecución y el seguimiento.

El Gerente de Operaciones reporta directamente al Gerente General y funge como el líder principal de las operaciones diarias del hotel.

FUNCIONES ESENCIALES:





Operaciones y Liderazgo
- Brindar liderazgo directo y supervisión de las Operaciones de Recepción, Ama de Llaves, Mantenimiento, Seguridad y A&B.;
- Mantener una presencia visible en todo el hotel y participar activamente en las operaciones diarias, particularmente durante los periodos de mayor afluencia de huéspedes.
- Establecer expectativas claras para los gerentes de departamento, asignar prioridades y plazos, y responsabilizar a los gerentes por el desempeño y la finalización de tareas.
- Realizar recorridos e inspecciones operativas regulares de las habitaciones, áreas públicas y áreas de back-of-house para asegurar que se cumplan los estándares de servicio, limpieza, mantenimiento y presentación.
- Garantizar una comunicación y coordinación efectivas entre todos los departamentos operativos.
- Identificar deficiencias operativas, determinar acciones correctivas y dar seguimiento a los problemas hasta su

📌 Gerente de Operaciones (Polanco III Sección)
🏢 CAMPOS POLANCO (LLAVE MICHELIN)
📍 Polanco III Sección