**Descripción**:
Somos una cafetería hospitalaria especializada en la preparación y distribución de alimentos para pacientes, comprometida con ofrecer una alimentación que contribuya positivamente a su recuperación y bienestar; nos encontramos ubicados en Av. Lopez Portillo a unos minutos de Av. Kabah
Buscamos: Encargado de Cocina con conocimientos administrativos
**Algunas de las actividades a realizar**
- Realizar, supervisar y mantener actualizado el costeo de los platillos.
- Actualizar fichas técnicas de platillos y recetarios
- Monitorear la calidad y presentación de los alimentos y bebidas.
- Auditar y supervisar bitácoras del restaurante semanalmente. (temperaturas, mermas, producciones)
- Solicitar el equipo y suministros necesarios para su operación.
- Supervisar y coordinar el mantenimiento del restaurante.
- Supervisar la atención a los comensales.
**¿Que te ofrecemos?**




- Salario a 28 dias de $15,000.00 mensuales brutos + bono libre mensual de $1,500.00 por cumplimiento de metas
- Horarios matutinos y por las tardes, iniciamos 7:00 am a 3:00 pm. o de 12:00 pm a 8:00 pm - o bien conforme a operación
- Primer contratao a prueba por 3 meses, y siguiente indeterminado
- Zona de trabajo centrica: Av Lopez Portillo, a 5 minutos de Av Kabah
**Requisitos**:
**Requisitos**
- Lic, en gastronomia, nutricion o afín
- Conocimiento y manejo de inventarios y proveedores, administración de personal y nómina,
- Costos, compras, control de insumos, pago a proveedores
- Manejo de software de restaurantes
- Cumplimiento de Normatividad (Nom 251) y Manejo higienico de alimentos
- Lider para capacitar y guiar a 6 personas a su cargo

📌 Encargado de Cocina (Para Cafeteria Hospitalaria) (Cancún)
🏢 We Prevent
📍 Cancún