Panadero
Responsabilidades Principales:
Producción de Masa y Pan: Elaborar y amasar la masa de acuerdo con las recetas establecidas, garantizando la consistencia en la calidad y el sabor de los productos horneados.
Control de Fermentación: Supervisar y controlar los procesos de fermentación para lograr la textura y el sabor deseados en los productos finales.
Operación de Equipos de Panadería: Manejar y mantener adecuadamente los equipos de panadería, como hornos, amasadoras y fermentadoras, asegurando su correcto funcionamiento.
Variedad de Productos: Elaborar una variedad de productos, como panes, bollos, hogazas y masas laminadas, así como gestionar adecuadamente el proceso de fermentación y la preparación de masa madre, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos en la panaderia.
Cumplimiento de Estándares de Calidad: Asegurarse de que todos los productos cumplan con los estándares de calidad en términos de sabor, apariencia y frescura.
Innovación y Desarrollo: Colaborar en la introducción de nuevos productos y en la mejora continua de recetas y procesos para mantener la oferta de productos fresca e innovadora.
Mantenimiento de la Limpieza:



Garantizar la limpieza y el orden en el área de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:
Experiência demostrada como panadero en entornos de panadería, masas laminadas, manejo de masa madre, asi como fermentacion.
Conocimiento profundo de técnicas de panadería y pastelería.
Habilidad para trabajar de manera optimizado bajo presión y gestionar múltiples tareas.
Destreza manual y atención al detalle.
Capacidad para trabajar en colaboración en un equipo.
Condiciones Laborales:
Horarios flexibles.
Ambiente de trabajo dinámico y creativo.
Posibilidades de crecimiento y crecimiento profesional.
Sexo: Indistinto
Estado civil: Indistinto
Escolaridad: Licenciatura en gastronomía / o carrera afín.
Experiência: Mínimo de 2 años como panadero.
Horario: Lunes a Sábado de 5:30 am a 1:30 pm
Con posibilidad de horario nocturno.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $9, - $13, al mes
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Zapopan
🏢 Brier Panadería
📍 Zapopan