Descripción del puesto:
Garantizar la correcta operación del comedor industrial asignado, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, seguridad y servicio establecidos por la empresa, optimizando recursos humanos, materiales y financieros, con el fin de ofrecer un servicio optimizado y satisfactorio a los clientes y comensales.
Formación Académica:
Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Nutrición, Ingeniería en Alimentos o afín.
Experiência:
1 a 3 años en posiciones de supervisión o gerencia en comedores industriales, restaurantes corporativos o servicios de alimentación colectiva.
Conocimientos Técnicos:
Administración de personal y recursos.
Costos de alimentos y control de desperdicios.
BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y normativas de inocuidad.
Atención al cliente corporativo.
Manejo de sistemas administrativos y de control de inventarios.
Funciones:




Coordinar, supervisar y asegurar el cumplimiento de los procesos operativos del comedor.
Garantizar la correcta preparación y servicio de alimentos conforme a menús establecidos.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria (NOMs y políticas internas).
Monitorear inventarios, compras y almacenamiento de insumos.
Condiciones de Trabajo:
Flexibilidad horaria según necesidades operativas.
Vehículo propio (deseable).
Interesados postularse solo si cumplen con el perfil y experiência y sobre todo que radiquen en San Juan del Rio
Sueldo: $16, - $18, al mes
Incentivos:
Servicio de comedor
Teléfono de la empresa
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Comedor Industrial San Juan Del Río
🏢 Grupo Sizu
📍 San Juan del Río