Restaurante: Japonés, especializado en sushi
Ubicación: Guadalajara, Jalisco
Objetivo del puesto
Cocinero especializado y líder de sección, con alto sentido de responsabilidad y capacidad para dirigir equipos de trabajo, asegurando la calidad, operación y prestigio del restaurante.
Requisitos
Licenciatura en Gastronomía (deseable)
Experiência y Conocimientos
Mínimo 2 años de experiência en cocina japonesa
Especialidad en sushi:
Dominio en cortes de pescados de alta gama
Elaboración de:
Nigiri
Sashimi
Makis
Temakis
Hand Roll
Conocimientos generales de cocina
Actividades Principales
Responsable de la producción y calidad de su área
Gestión y control de inventarios:
Supervisión y coordinación de cocineros a su cargo
Apoyo directo al Chef para el correcto funcionamiento de la cocina
Garantizar la satisfacción de los comensales:
Contribuir a conservar y elevar la reputación del restaurante
Aptitudes Deseables
Liderazgo y trabajo en equipo
Organización y disciplina
Atención al detalle




Capacidad para trabajar bajo presión
Actitud de servicio
Compromiso y responsabilidad
Ofrecemos
Sueldo: $14,000 mensuales
Propinas diarias: (promedio mensual de $8,000 a $10,000)
Prestaciones de ley:
IMSS
INFONAVIT
Capacitación constante
Posibilidades de desarrollo laboral
Crecimiento cualificado
Beneficios extra:
Alimentos
Uniformes
Vacaciones
Aguinaldo
Servicio dental
Gastos funerarios
Servicio de nutriólogo
Servicio de psicólogo
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14, - $15, al mes
Pregunta(s) de postulación:
¿Cuántos años de experiência tienes trabajando en cocina japonesa?
¿Has trabajado específicamente en la preparación de sushi?
¿Qué tipos de sushi dominas?
¿Tienes experiência realizando cortes de pescados de alta gama (ej. atún, salmón, hamachi)?
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef De Partie Guadalajara (México)
🏢 GreenBenefits
📍 México