RESTAURANTE SOLICITA ALMACENISTA Y COMPRAS
OBJETIVO DEL PUESTO
Garantizar el abastecimiento oportuno de insumos, alimentos, bebidas, productos de limpieza, papelería y materiales necesarios para la operación del restaurante, mediante una adecuada planeación de compras, control de inventarios, almacenamiento, surtido interno y abastecimiento en la Central de Abastos, asegurando la calidad, costos, rotación y disponibilidad de los productos.
Compras
Realizar compras programadas dos veces por semana en la Central de Abastos.
Comparar precios, calidad y disponibilidad de productos.
Buscar nuevos proveedores cuando sea necesario.
Negociar mejores precios y condiciones comerciales.
Solicitar cotizaciones.
Verificar la calidad antes de comprar.
Comprar únicamente productos autorizados.
Mantener actualizado el catálogo de proveedores.
Dar seguimiento a pedidos especiales.
Almacén
Recibir mercancía.
Acomodar correctamente los productos.
Aplicar método PEPS.
Mantener orden y limpieza.
Etiquetar productos.
Controlar caducidades.
Controlar máximos y mínimos.
Separar productos dañados.
Evitar contaminación cruzada.
Llevar bitácoras de temperaturas.
Surtido interno
Entregar diariamente insumos a:
Cocina.
Barra.
Cafetería.
Panadería.
Limpieza.
Administración.
Deberá:
Surtir conforme a requisiciones autorizadas.
Registrar todas las salidas.
Solicitar firmas de recibido.
Verificar cantidades entregadas.
HABILIDADES
Organización.
Planeación.
Honestidad.
Responsabilidad.
Sentido de urgencia.
Escolaridad
Bachillerato concluido.
Experiência
Mínimo 2 años en almacenes de restaurantes, hoteles o centros de consumo.
Experiência realizando compras en Central de Abastos.
Manejo de inventarios.
Recepción de mercancías.
Ofrecemos
Pago semanal
Comida al día
Descuento de colaborador
Adjunta tu CV actualizado
Sueldo: $9, - $10, al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial