**Supervisor de Operaciones y Control de Calidad**
**Objetivo del puesto**
Asegurar la correcta ejecución del plan de producción bajo los más altos estándares de **calidad** e **inocuidad alimentaria**, cumpliendo con los sistemas de gestión implementados, regulaciones nacionales e internacionales y promoviendo una cultura de mejora continua en el área operativa.
**Perfil Requerido**
**Edad**: 23 a 40 añ0s
**Escolaridad**: Ingeniería Industrial o carrera afín
**Experiência**: Mínimo 1 año en puestos similares en industria alimentaria o afín
**Conocimientos indispensables**
- HACCP, BPM, ISO 22000 y FSSC 22000
- Normativas: FDA, Codex Alimentarius, NOMs mexicanas
- Control de calidad e inocuidad alimentaria
- Auditorías
- Lean Manufacturing, Six Sigma, 8D’s
- Planeación de producción y balanceo de líneas
- Indicadores de productividad y eficiencia operativa
- Mantenimiento básico y verificación de equipos de medición
- Métodos analíticos de limpieza
- Control de plagas y muestreo en proceso y producto terminado
**Responsabilidades fundamental**
- Garantizar el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad en procesos y producto terminado
- Supervisar y capacitar al equipo en buenas prácticas de manufactura y seguridad alimentaria




- Planificar y balancear líneas de producción para maximizar eficiencia
- Monitorear y analizar indicadores críticos: tiempos, rendimientos, temperaturas, etc.
- Coordinar auditorías, gestionar documentación y asegurar trazabilidad
- Detectar oportunidades de mejora mediante herramientas analíticas y metodologías de mejora continua
- Elaborar informes de cumplimiento, productividad y calidad
- Asegurar el correcto funcionamiento de PCC’s
**Competencias y habilidades**
- Liderazgo operativo
- Disciplina y orden
- Capacidad de análisis
- Trabajo bajo presión
- Resolución de problemas
- Comunicación efectiva
- Proactividad y enfoque en resultados
**¿Te interesa?**
Aplica directamente a través de Indeed o envíanos tu CV actualizado. Estamos buscando talento comprometido y con visión de mejora continua.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,500.00 - $15,500.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Haz tenido experiência en algún ERP y de ser así cuál?
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Operaciones y Control de Calidad (Lerma de Villada)
🏢 Consultoria Pordim
📍 Lerma de Villada