El Panadero/Repostero es responsable de la elaboración diaria de productos de panadería y repostería, asegurando **calidad constante, buen manejo de procesos, orden, limpieza y respeto por las recetas y estándares de Banetto**.
**Responsabilidades principales**
- Elaboración de productos de **panadería artesanal** (hogazas, baguettes, bollería, fermentaciones largas, masas directas y prefermentos).
- Elaboración de productos de **repostería** (brioche, medialunas, laminados, brownies, tartas u otros productos definidos por la marca).
- Manejo correcto de **recetas estandarizadas**, respetando gramajes, tiempos y procesos.
- Preparación, pesado y control de materias primas.
- Correcto uso de hornos, batidoras, laminadoras y demás equipos.
- Control de fermentaciones, horneado y terminaciones.
- Mantener el área de trabajo **limpia, ordenada y bajo normas de higiene**.
- Comunicación constante con el equipo y con el responsable de producción.
- Detección de errores, mermas o desvíos y reporte oportuno.
- Apoyo en nuevas pruebas, ajustes de recetas o desarrollo de productos cuando se requiera.
**Requisitos**




- Experiência previa como panadero y/o repostero (preferentemente en panadería artesanal).
- Conocimiento básico de fermentaciones, masas y procesos de horneado.
- Capacidad para trabajar con **ritmos de producción**.
- Orden, limpieza y responsabilidad.
- Puntualidad y compromiso.
- Capacidad para trabajar en equipo y seguir indicaciones.
**Habilidades deseadas**
- Atención al detalle.
- Constancia y cuidado del producto.
- Buena actitud y ganas de aprender.
- Organización del tiempo y del espacio de trabajo.
- Adaptabilidad a cambios de producción o volumen.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Confiable de gastos médicos
- Uniformes gratuitos
Puede trasladarse/mudarse:
- 44600, Ladrón de Guevara, Jal.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)
Escolaridad:
- Secundaria terminada (Deseable)
Experiência:
- panaderia: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero/repostero (Ladron De Guevara)
🏢 Panadería Banetto
📍 Ladron De Guevara