descripción del puesto en el puesto de gerente de sucursal, dirigir y administrar todas las operaciones de la unidad, garantizando la satisfacción del cliente, el logro de los objetivos de ventas y la rentabilidad del negocio, mediante una gestión productivo del personal y los recursos.
el trabajo se encuentra en plaza san marcos
requisitos
licenciatura o técnico en administración de empresas
mínimo 1 años en puestos similares en la industria de restaurantes o entretenimiento.
estructura de ventas y operación de restaurantes.
gastronomía, servicio de eventos.
servicio al cliente.
manejo de personal y liderazgo.
administración de recursos materiales y financieros.
manejo de paquetearia office.
manejo de equipos y materiales de la unidad.
actividades
revisa que el personal porte el uniformo completo y limpio.
monitorea las condiciones del salón comedor y realiza recoridos durante el turno.
revisa que mesas y sillas estén alineadas y limpias.
verifica el equipo de operación (aderezos, saleros, platos, etc.)
verifica que los contenedores de basura estén limpios y vacíos.
verifica horario de entrada y descansos de cada persona de su plantilla.