En Iberostar Group estamos buscando a un/a Bar Manager JOIA para unirse a nuestro equipo de A&B; para nuestros Hoteles del Caribe, pero antes de saber más sobre la posición creemos que es significativo que sepas un poco sobre Iberostar Group:
- Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as).
- Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca.
- Nuestros valores (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.
- Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más).
Si esto te resulta interesante... puede que este sea tu sitio
Tu misión principal será planificar, coordinar y supervisar las operaciones de los bares y restaurantes del hotel, asegurando un servicio de calidad que cumpla con los estándares de la compañía. El Jefe de Bares y Restaurantes es responsable de garantizar una excelente experiencia gastronómica a los huéspedes,
optimizando la rentabilidad de las áreas bajo su responsabilidad mediante una correcta gestión de recursos, control de costos y liderazgo del equipo.
¿Cuáles serán tus funciones?
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias en todos los bares y restaurantes del hotel.
- Asegurar la correcta planificación y ejecución de servicios (desayuno, almuerzo, cena) y eventos especiales en las áreas gastronómicas.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y presentación en los alimentos y bebidas servidas.
- Supervisar la correcta implementación de los menús y asegurar la disponibilidad de productos.
- Coordinar y supervisar al equipo de trabajo, incluyendo a los supervisores de bares y restaurantes, chefs, meseros y bartenders.
- Asegurar la adecuada asignación de turnos y cargas de trabajo para todo el personal del área.
- Proporcionar capacitación continua al personal para mantener