Jefe/a de Cocina - Restaurante de Comida Italiana
Importante empresa del sector - Torreón, Coahuila

Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia sólida en restaurantes de prestigio, liderazgo operativo y pasión por la gastronomía, capaz de garantizar la calidad, presentación y consistencia de nuestros platillos, así como el correcto funcionamiento de la cocina. Si has trabajado en restaurantes reconocidos o de alto nivel, tienes experiencia liderando equipos y sabes mantener altos estándares de operación, esta oportunidad es para ti.

Responsabilidades

Supervisar y coordinar la operación diaria de la cocina.

Liderar, organizar y asignar actividades al personal de cocina.

Garantizar la calidad, presentación, sabor y tiempos de preparación de los alimentos.

Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares establecidos.

Supervisar el correcto manejo, conservación y almacenamiento de alimentos.

Mantener los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.

Controlar el uso adecuado de materia prima y reducir mermas.

Supervisar inventarios y necesidades de insumos.

Resolver incidencias operativas y mantener un flujo eficiente de trabajo.

Ofrecemos

Sueldo base: $4,000 semanales NETOS.





Apoyo de transporte: $350 semanales.

Propinas conforme a ventas.

Prestaciones de ley desde el inicio.

Vacaciones a partir del sexto mes.

Caja de ahorro con rendimiento.

Convenios y incentivos internos.

Oportunidad de integrarte a un proyecto gastronómico con estándares profesionales.

Requisitos

Experiencia comprobable como Jefe de Cocina, Sous Chef o posición equivalente.

Experiencia previa en restaurantes con altos estándares gastronómicos.

Experiencia comprobable en manejo y liderazgo de personal.

Conocimiento de técnicas culinarias y operación profesional de cocina.

Experiencia en control de inventarios, mermas y aprovechamiento de insumos.

Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.

Sin problema de traslado.

Ubicación: Carr. Torreón San Pedro de las Colonias, La Unión, 27018 Torreón, Coah.

Requerimientos

3 años de experiencia

Edad: entre 35 y 50 años

Palabras clave
lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador

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📌 Jefe/a de Cocina - Restaurante de Comida Italiana (Torreón)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Torreón