En Tabares Comedores, empresa líder en el sector de comedores industriales, buscamos un Supervisor de Calidad e Higiene comprometido con la inocuidad alimentaria y la mejora continua.OfrecemosSueldo mensual: $13,000

- Prestaciones de ley
- Comedor gratuito
- Apoyo de transporte
- Horario mixto
- Posibilidad de crecimiento profesional

Objetivo del puesto

Supervisar y garantizar el cumplimiento de las normas de calidad, higiene e inocuidad alimentaria en las unidades operativas, asegurando procesos seguros y estandarizados.

Responsabilidades





Verificar el cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009Implementar y dar seguimiento a estándares de higiene y manejo de alimentosSupervisar procesos en cocina y operación de comedoresEjecutar auditorías internas de calidad e inocuidadCapacitar al personal en buenas prácticas de higieneAsegurar el cumplimiento de certificaciones como Distintivo HControlar registros y documentación normativaDetectar áreas de mejora y aplicar acciones correctivas

Requisitos

Licenciatura en Nutrición, Ingeniería en Alimentos, Biología o afín (título y cédula indispensable)Mínimo 1 año de experiencia en comedores industriales, restaurantes o servicios de alimentosConocimiento en NOM-251 (indispensable)Deseable: certificaciones en Distintivo H, ISO 22000 y/o ISO 14001Habilidades de supervisión, organización y atención al detalle.

Requerimientos

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciaturaaños de experienciaPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa, aseo, higiene, cleaning, limpieza, area

#J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor de Calidad e Higiene en Alimentos - Zona lerma
🏢 Tabares Comedores
📍 Lerma