Verificar que se cumplan las buenas prácticas de manufactura y los ido´s en la materia prima, procesos y producto terminado.
PROCESOS CONTINUOS O RUTINARIOS
- Cubrir las responsabilidades de un inspector de calidad cuando así se requiera. Corresponsable de la calidad e inocuidad
- Checar las devoluciones, decomisos y reprocesos.
- Auditar procesos y sistemas de gestión de calidad de manera interna
- Capacitación al personal en HACCP
- Capacitaciones de reciente ingreso
- Realizar y gestionar los monitoreos, verificaciones y validaciones que el plan HACCP requiera
- Verificar aleatoriamente el equipo de seguridad del personal de todas las áreas.
- Verificar orden y limpieza de todas las áreas.
- Reportar a su jefe inmediato toda practica y / o condición insegura que detecte en la planta.
- Trabajar de acuerdo a las normas y procedimientos de seguridad establecidos por la empresa.
- Gestionar los indicadores anuales,
mensuales y los que se requieran para evidenciar el funcionamiento de los planes de calidad e inocuidad
- Gestionar el programa de control de quejas y clientes
- Cumplir con procedimiento de control de alergenos.
- Cumplir con procedimiento de producto no conforme.
- Dar respuesta a las fallas de los Clientes y administrarlas dentro del sistema SAFYCC
- Colaborar en las actividades del programa de seguridad, higiene y protección ambiental de la planta.
- Es responsable de convocar, dirigir y mantener los registros de las reuniones en conjunto con el líder de equipo HACCP, como también verificar el correcto
- cumplimiento de registros y cumplimiento del plan HACCP en la planta mediante auditorias, realización de check list y establecimiento de acciones
- correctivas en conjunto con supervisor de producción, participar en análisis de peligros.
- Tiene el conocimiento y lleva a cabo todas las actividades que conllevan SQF
- Suplente
📌 Sin Descripción de Puesto (Tonalá)
🏢 Sigma
📍 Tonalá
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