Administrar y supervisar los procesos administrativos, financieros y operativos del restaurante, asegurando un adecuado control de inventarios, costos, compras, proveedores, caja y nómina para contribuir a la rentabilidad y al crecimiento del negocio.

Principales responsabilidades Administración y Finanzas Validar cortes de caja y flujo de efectivo. Controlar ingresos, egresos y fondos operativos. Supervisar la administración de nómina, contratos y expedientes. Gestionar pagos a proveedores y documentación administrativa. Compras y Proveedores Negociar precios, condiciones comerciales y créditos. Evaluar y desarrollar proveedores. Planear compras de acuerdo con inventarios y proyección de ventas. Dar seguimiento a entregas, calidad y facturación. Inventarios y Almacén Supervisar la recepción y registro de mercancía. Controlar entradas, salidas y movimientos de almacén. Realizar inventarios físicos periódicos. Detectar mermas, diferencias y áreas de mejora.



Verificar el cumplimiento de PEPS y buenas prácticas de almacenamiento. Control de Costos Analizar costos de alimentos y bebidas (A&B;). Comparar compras contra ventas para detectar desviaciones. Optimizar niveles de inventario y reducir pérdidas. Participar en la definición y análisis de precios de venta. Elaborar reportes e indicadores para la toma de decisiones. Requerimientos Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 5 años de experiencia Idiomas: Inglés Edad: entre 27 y 50 años Conocimientos: Capacidad de coordinación, Gestión de equipos, Caja, Compras, Control de inventarios, Estados financieros, Finanzas, Microsoft excel, Proveedores, Supervisión, Gestión de restaurantes

Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, administrative, restaurador #J-18808-Ljbffr

📌 Coordinador/a administrativo - administrador(a) de restaurante (San Andrés Cholula)
🏢 ASISTENCIA DE NEGOCIOS DIGITALES REVELSTOKE
📍 San Andrés Cholula