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Coordinador de Turno CocinaPRINCIPALES RESPONSABILIDADES: -Coordinar la
elaboración de platillos a través de los estándares de calidad establecidos por
Distintivo H. -Administrar y coordinar al personal del área de cocina buscando
el crecimiento y desarrollo de los colaboradores y respondiendo a las
necesidades operativas de la cocina. -Supervisar y eficientizar la materia prima
a través de los equipos de cocina y utensilios de manera responsable, con el
objetivo de cuidar los recursos proporcionados por parte de la empresa.
-Mantener y supervisar la limpieza y el orden en la cocina e instalaciones a
través de los estándares de calidad establecidos por Distintivo H. -Realizar y
dar seguimiento a las requisiciones de órdenes de compra para la materia prima
de operación para prevenir afectaciones de inventario en el área.



-Promover y
enseñar la calidad y el apego a procesos con el objetivo de satisfacer a
nuestros clientes internos y externos. -Implementar y desarrollar el plan de
mejoras en el área para aplicar nuevos procesos operativos. 2.ALCANCE Y MARCO DE
REFERENCIA: -Subordinados Directos: Cocinero A, B, Ayudantes de Cocina, Lavaloza
-Subordinados Indirectos: N/A -Categoría: Operativo No Sindicalizado
3.RELACIONES INTERNAS: -Almacén: Tener suministro de inventario -Sous Chef:
Recibir instrucciones, procesos, pedidos -Capitán de meseros: Indicaciones de
pedidos o necesidades 4.RELACIONES EXTERNAS: -Proveedores: Recepción de
suministros

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📌 Coordinador de Turno Cocina (León)
🏢 LOGRAND ENTERTAINMENT GROUP
📍 León