Universidad del Valle de México, campus en Mérida.
Buscamos Almacenista para el área de Hospitalidad (Gastronomía, Turismo).
- -Horario de jornada completa: Lunes a viernes de 9:00 a 14:00 hrs y de 16:00 a 19:00, sábado de 9:00 a 14:00.
- Nos ubicamos: Calle 79 No. 500, colonia Dzityá Polígono. A la altura Km. 9.5 de la carretera Progreso-Mérida
Se ofrece:
- Salario de $11,950.00 brutos mensuales.
- Prestaciones de ley y superiores desde el primer día laborado (Seguro de Vida, Vales de despensa, Fondo de ahorro, Becas académicas*).
Acerca del rol
En este rol tendrás que garantizar la optimización de recursos; materiales, humanos y financieros con los que cuenta la Institución a partir del buen manejo de las actividades que competen a los almacenes de insumos y equipo.
Tus principales retos:
- Velar por la preparación y distribución adecuada de la materia prima para las clases correspondientes (cocina y servicio).
- Contactar a proveedores para solicitar los pedidos de materia prima que el chef ejecutivo y la supervisión de servicio le hacen llegar.
- Coordinar horarios para recibir mercancía, así como para entregar la materia prima de cursos y eventos previamente establecidos.
- Realizar limpieza, desinfección y distribución de la materia prima.
- Elaborar y aplicar el programa de Mínimos y Máximos de los productos en stock.
- Aplicar sistema PEPS, levantar inventarios.
- Generar el proceso de control de facturación, de forma que se verifique que los productos que se reciben sean los correctos.
- Realizar el manual de proveedores.
- Llevar las requisiciones de materia prima para formación, eventos y cafetería, al igual que las del equipo de servicio y cocina.
- Participar en capacitación de seguridad.
Perfil que buscamos
Requisitos indispensables:
- Bachillerato / Licenciatura trunca.
- 2 años de experiencia en higiene y manipulación de alimentos, contabilidad y costos.
- Paquetería Office (Microsoft Office, Word, Excel intermedio y Power Point).