Ubicación: Col. Narvarte, CDMX
Tipo de puesto: Medio turno
Horario: Martes a domingo
Martes a Jueves: 12:00 a 17:00 hrs
Viernes: 11:00 a 17:00 hrs
Sabado y Domingo: 9:00 a 15:00 hrs
Preparar alimentos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación, higiene y tiempos adecuados de servicio.
Responsabilidades
Preparación de alimentos
- Preparación de pre-producciones segun recetas
- Elaborar platillos del menú siguiendo recetas y porciones establecidas.
- Asegurar consistencia en sabor, presentación y calidad.
- Cumplir con tiempos de preparación durante el servicio.
Mise en place
- Preparar ingredientes antes del servicio (lavar, cortar, porcionar y organizar).
- Mantener lista y ordenada la estación de trabajo.
Control de calidad
- Revisar la frescura y estado de los ingredientes.
- Cuidar las porciones para evitar desperdicio.
Higiene y limpieza
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
- Cumplir con normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Lavar utensilios y equipo utilizado durante el turno.
Apoyo operativo
- Apoyar en la organización de la cocina.
- Reportar faltantes de insumos.
- Colaborar con el equipo para mantener un servicio productivo.
Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año en cocina o restaurante.
- Conocimiento básico de técnicas de cocina.
- Puntualidad y responsabilidad
- Orden y limpieza.
- Trabajo en equipo.
Sueldo: $6,500.00 - $8,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Auxiliar/ Cocinero B (Vértiz Narvarte)
🏢 Grupo Bravr
📍 Vértiz Narvarte
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