¿Te apasiona la hospitalidad y el liderazgo de equipos? En Grupo Restaurantero Taroli buscamos un(a) Supervisor(a) Operativo(a) con experiencia en restaurantes de servicio premium, enfocado(a) en la excelencia operativa, atención al cliente y desarrollo de equipos.
¿Qué buscamos?
- Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o carrera afín (en curso, trunca o concluida).
- Se aceptan candidatos con amplia experiencia comprobable, aunque no cuenten con licenciatura concluida.
- Experiencia de 1 a 2 años en puestos de supervisión dentro del sector restaurantero, cafeterías de especialidad o conceptos premium.
- Experiencia liderando equipos operativos de 20 personas o más.
- Enfoque en servicio al cliente y cultura de hospitalidad.
- Conocimiento y seguimiento de indicadores operativos (ventas, productividad, costos, ticket promedio, etc.).
- Manejo de costos, inventarios y análisis de ventas.
- Manejo de sistemas POS (WanSoft, Oracle o similares).
- Dominio de Microsoft Office (nivel intermedio).
- Conocimiento de las normas NOM-251 y NOM-605 de higiene y seguridad alimentaria.
Funciones principales
- Supervisar la operación diaria del restaurante para garantizar un servicio de excelencia.
- Coordinar, motivar y desarrollar al equipo operativo.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, hospitalidad e imagen.
- Dar seguimiento a indicadores de desempeño y proponer acciones de mejora.
- Supervisar inventarios, costos y correcto manejo de insumos.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Resolver incidencias operativas y garantizar una experiencia excepcional para los clientes.
- Apoyar en la capacitación y evaluación del personal.
Perfil que buscamos
✔ Liderazgo y manejo de equipos.
✔ Sobresaliente actitud de servicio.
✔ Organización y enfoque en resultados.
✔ Comunicación efectiva.
✔ Toma de decisiones.
✔ Resolución de problemas.
✔ Trabajo bajo pr
📌 Jefe de piso para restaurante (Tlalpan)
🏢 GRUPO TAROLI
📍 Tlalpan
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