Somos una empresa líder en el sector restaurantero, comprometida con brindar una destacado experiencia al cliente a través de la calidad, el servicio y la excelencia operativa. Nos encontramos en búsqueda de un(a) Gerente de Sucursal con experiencia comprobable en la administración de unidades de negocio y liderazgo de equipos de alto desempeño.
Descripción del puesto
Buscamos un(a) líder con visión estratégica, orientado(a) a resultados y con amplia experiencia en la operación de restaurantes o cadenas de comida rápida. Será responsable de administrar integralmente la sucursal, garantizando el cumplimiento de los objetivos de ventas, rentabilidad, servicio y operación, así como el desarrollo de su equipo de trabajo.
Responsabilidades
- Administrar la operación diaria de la sucursal.
- Liderar, desarrollar y supervisar una plantilla de 35 a 50 colaboradores.
- Garantizar el cumplimiento de indicadores operativos y financieros.
- Analizar e interpretar Estados de Pérdidas y Ganancias (P&L;) para la toma de decisiones.
- Controlar y optimizar gastos operativos.
- Asegurar el cumplimiento de presupuestos, costos y rentabilidad de la unidad.
- Supervisar inventarios, pedidos y control de mermas.
- Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, seguridad e higiene.
- Gestionar la cobertura de plantilla, horarios y productividad del personal.
- Desarrollar, capacitar y dar seguimiento al desempeño de los líderes de la sucursal.
Requisitos
- 25 años en adelante.
- Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Negocios o carrera afín (deseable).
- Experiencia mínima comprobable de 3 años como Gerente de Sucursal, preferentemente en restaurantes, comida rápida, retail o franquicias.
- Experiencia administrando equipos de 35 a 50 personas.
- Disponibilidad de horario.
- Dominio en análisis e interpretación de Estados de Pérdidas
📌 Gerente De Sucursal (El Salto)
🏢 GA Hospitality
📍 El Salto
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