Descripción del Puesto: Personal General de Piso y Barra

Objetivo del Puesto

Aprender y desarrollar habilidades integrales en la operación de un concepto restaurantero *fast-casual gourmet*, colaborando en las actividades diarias de preparación de alimentos, atención al cliente y mantenimiento de los estándares de higiene, servicio y trabajo en equipo.

Principales Actividades y Capacitación en Sitio
- Atención y Servicio al Cliente: Brindar una bienvenida cálida, orientar al cliente en el menú, tomar comandas de manera ágil y ofrecer una experiencia de servicio positiva.
- Preparación y Ensamble de Alimentos: Aprender las técnicas de ensamble de focaccias artesanales, manejo de insumos gourmet, preparación de bebidas y presentación final de productos bajo estándares de calidad.
- Higiene y Seguridad Alimentaria: Aplicar normas sanitarias en el manejo de utensilios, limpieza de estaciones de trabajo, desinfección de áreas comunitarias y cuidado de insumos.
- Manejo de Operaciones de Barra y Piso: Apoyar en el flujo continuo del servicio, acomodo de insumos,



cobro básico en caja y apoyo constante entre estaciones para optimizar tiempos de entrega.
- Mejora Continua y Colaboración: Participar activamente con el equipo para proponer ideas de optimización en los procesos diarios y mantener un ambiente laboral armónico y eficiente.

Habilidades y Competencias a Desarrollar
- Trabajo en equipo y comunicación asertiva.
- Sentido de responsabilidad, puntualidad y organización.
- Calidez, empatía y enfoque en la satisfacción del cliente.
- Capacidad de resolución de problemas en momentos de flujo continuo.
- Iniciativa y compromiso con el aprendizaje constante.

Requisitos del Perfil
- Interés genuino por aprender sobre la industria gastronómica y el servicio al cliente.
- Disposición para trabajar en equipo y colaborar en un entorno vibrante.
- No se requiere experiencia previa (nosotros brindamos toda la capacitación).

Sueldo: $8,250.00 al mes

Beneficios:
- Apoyo al de

📌 Ayudante de barra (Fraccionamiento El Campanario)
🏢 Giotto Focacceria
📍 Fraccionamiento El Campanario