Exclusivo Club Deportivo Raqueta Vista Hermosa solicita:
CANTINERA/O
AYUDAR EN LA ELABORACIÓN Y PREPARACIÓN DE PLATILLOS EN COCINA.
Requisitos:
- Organizar y mantener la limpieza del bar.
- Supervisar las operaciones del bar
- Comunicarse con los socios
- Crear un ambiente agradable en el área de barra, para dar una buena imagen y sea atractivo para el consumo de los socios.
- Utilizar máquina de café, removedores de tragos, picadores de hielo, entre otros instrumentos. Conservarlos en buen estado y reportar cualquier inconveniente de sus equipos al encargado en turno.
- Llevar el inventario del bar diario (Paleo).
- Realizar las órdenes de suministros, con supervisión del Jefe de Piso o Gerente de Alimentos y Bebidas.
- Cumplir con los lineamientos y políticas de seguridad e higiene establecidos.
- Elaborar las bebidas bajo receta.
- Evitar cualquier desperdicio o producto caduco en el bar.
- Experiencia en vinos, licores, coctelería
- Técnicas de barra, bases alcohólicas, licores dulces y secos, conservación, cristalería y hielo.
Funciones:
- Limpiar y ordenar el área del bar, lavar la cristalería y demás instrumentos de trabajo de manera constante, a los fines de atender a los clientes tan pronto soliciten el servicio.
- Planificar su stock diario para tener surtido el bar.
- Ordenar la cristalería y las botellas de licores de una manera atractiva y funcional.
- Mantener en orden y con buena caducidad todos los refrescos, bebidas energéticas, agua y cervezas manejando en sistema PEPS (primeras entradas y primeras salidas).
- Prever el volumen de clientes y preparar los implementos de trabajo para poder satisfacer la demanda.
- Tomar nota de las órdenes de tragos, sea a través de los meseros o directamente en el bar.
- Mezclar bebidas alcohólicas con soda, refresco, agua y otros ingredientes para preparar cócteles.
- Servir a los clientes de manera rápida y optimizado, garantizando que no le sea suministrado alcohol a menores de edad.
- Mezclar bebidas siguiend
📌 CANTINERA/O (Lomas de Vista Hermosa)
🏢 Club Raqueta Vistahermosa
📍 Lomas de Vista Hermosa
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