Buscamos una persona responsable, ágil y con actitud de servicio para desempeñarse como Garrotero en las diferentes áreas de Alimentos y Bebidas del hotel (restaurantes, buffet, banquetes y servicio en áreas operativas). Será responsable de mantener las mesas y estaciones limpias, despejadas y montadas según los estándares de la propiedad, brindar apoyo constante a los meseros, gestionar el traslado de loza y cristalería, y atender las necesidades básicas de huéspedes nacionales e internacionales mediante una comunicación clara en inglés y español.
Perfil requerido
*Experiencia*
Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en puestos de garrotero, ayudante de mesero o runner en hoteles, resorts o restaurantes de zona turística.
*Conocimientos*
- Inglés conversacional o básico enfocado en atención y servicio a huéspedes internacionales.
- Tipos de montajes de mesa (a la carta, buffet, banquetes/eventos) y colocación de plaqué, cristalería y loza.
- Secuencia general de servicio en hotelería y manejo/transportación segura de charolas.
- Procedimientos de desmonte (*cochambre*) y abastecimiento de estaciones de servicio (*muletillas*).
- Buenas prácticas de higiene, inocuidad alimentaria y manipulación segura de alimentos y bebidas.
- Manejo adecuado de loza y cristalería para la prevención de mermas y roturas.
*Competencias*
- Actitud de servicio, empatía y hospitalidad con el huésped.
- Habilidad de comunicación y trato amable en ambiente multicultural.
- Trabajo en equipo y comunicación constante con meseros, cocina y stewarding.
- Sentido de urgencia, agilidad y proactividad.
- Adaptabilidad para desempeñarse en diferentes centros de consumo del hotel.
- Capacidad para realizar trabajo físico, cargar charolas y permanecer de pie durante la jornada.
*Principales funciones*
- Limpiar, desinfectar y realizar el montaje de mesas en las distintas áreas de consumo (restaurantes, centros de eventos, terrazas o banquetes) seg
📌 Garrotero/a (Cancún)
🏢 HOTEL PUNTA BLANCA
📍 Cancún
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