Modalidad de Trabajo: 100% Presencial de Lunes a Viernes con guardias fines de semana.
Propósito de la posición:
Coordinar, desarrollar y evaluar el desempeño del sistema de gestión de inocuidad en fábrica acorde a los lineamientos corporativos y regulaciones aplicables al negocio. Líder FSSC asegurando el HACCP, PPRs de planta
Conocimientos / experiencia requerida:
· Estudios culminados: Licenciatura o Ingeniería en Químico en Alimentos, QFB, IBQ o similar.
· Experiencia mínima de 3 año en posiciones similares, en el área de microbiología o higiene, con manejo de laboratorios.
· Experiencia práctica de implementación y mantenimiento: FSSC 22000; HACCP y Programas Pre-Requisitos
· Preferentemente certificación como auditor líder en normas ISO
· Manejo de ferramentais informáticas como Microsoft office, Power BI, SAP.
· Nivel de Inglés mínimo requerido: Intermedio conversacional.
UN DÍA EN LA VIDA DE…
· Liderar la implementación y mantenimiento de los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria, incluyendo FSSC 22000,
HACCP y Programas Prerrequisito.
· Desarrollar y coordinar programas de capacitación en inocuidad alimentaria para personal interno y contratistas, asegurando el cumplimiento de requisitos regulatorios y corporativos.
· Gestionar auditorías internas y externas, garantizando el seguimiento y cierre efectivo de hallazgos y no conformidades.
· Supervisar y fortalecer los programas de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) y Programas Prerrequisito (PPR), promoviendo una cultura sólida de inocuidad en fábrica.
· Asegurar la efectividad de los procesos térmicos y controles críticos vinculados a la seguridad alimentaria.
· Liderar y coordinar el equipo HACCP para garantizar la elaboración de productos inocuos en cumplimiento de los estándares corporativos y regulatorios.
· Participar en proyectos de ingeniería y mantenimiento, asegurando la incorporación de requisitos de higiene, inocuidad y diseño sanitari