Areas de Experiencia: HACCP (ideal como participante o líder del comité), Limpiezas y Sanitizaciones, desincrustados, limpiezas profundas, búsqueda de nichos, funcionalidades de productos químicos (detergentes y sanitizantes), Microbiología básica, Conocimiento en sistemas de Gestión de Inocuidad y Calidad tipo GFSI (BRC y SQF), Manejo y seguimiento de Auditorias. Normatividad de Cárnicos, Lácteos, Bebidas, Postres, Comidas preparadas. conocimientos en exportaciones y reglamentación de exportaciones, Metodologías de mejora continua para resolución de problemas, Análisis de Riesgos, Estadística Básica. Procesos de producción idealmente en industria Cárnica y Láctea. Gestión de proveedores.

Experiencia: Miníma 3 años en posiciones de Inocuidad y Calidad

Escolaridad: Licenciatura en alimentos o a fin (QFB, IBQ, IQ, Biotecnología, o Afín)

Disponibilidad alta para viajar

Ingles de básico a Intermedio adecuado

Lugar de la vacante: Monterrey, Guadalajara o Xalostoc

📌 JEFE SISTEMAS INOCUIDAD (Monterrey)
🏢 Sigma - Révélateur de talents
📍 Monterrey