Objetivo del Puesto

Buscamos formar un equipo de barra altamente capacitado, enfocado en la preparación de bebidas de especialidad, bebidas alcohólicas y técnicas tradicionales, manteniendo altos estándares de calidad, servicio y presentación.

El equipo de barra será una pieza clave en la experiencia del cliente y en la identidad del concepto.

Conocimientos requeridos:
- Manejo y preparación de tés de especialidad
- Preparación de matcha con técnicas tradicionales
- Conocimiento básico de café (no es el enfoque principal, pero sí necesario)
- Manejo de bebidas alcohólicas
- Preparación de coctelería básica y coctelería de autor
- Elaboración de preparaciones base para bebidas alcohólicas (jarabes, infusiones, maceraciones, oleos, reducciones, espumas, etc.)
- Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos
- Atención y servicio al cliente

Responsabilidades Principales




- Preparación y presentación de bebidas según recetario oficial
- Preparación y control de bases e insumos
- Control de calidad en cada bebida
- Manejo responsable del alcohol
- Limpieza y orden constante en barra
- Control de inventario básico de insumos
- Reporte de mermas o incidencias
- Cumplimiento de protocolos de servicio
- Trabajo coordinado con cocina y piso
- Sueldo base mensual: $10,000 – $14,000 MXN

(Según experiencia y nivel técnico)
- Propinas:

Participación en fondo de propinas compartido.

Sueldo: $10,000.00 - $14,000.00 al mes

Incentivos:
- Aumentos salariales
- Descuentos y precios preferenciales
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Bartender (Juárez)
🏢 Hachi Kissa Sekai Group
📍 Juárez