DESCRIPCION DEL PUESTO:
Buscamos a un (a) jefe (a) de barra apasionado por el servicio, con liderazgo y experiência en la operación de bares dentro del sector restaurantero. Será responsable de coordinar al equipo de barra, garantizar la calidad en la preparación de bebidas, controlar inventarios y asegurar una experiência excepcional para nuestros comensales.
RESPONSABILIDADES:
- Supervisar la operación diaria de la barra.
- Preparar y verificar bebidas alcohólicas y sin alcohol conforme a las recetas y estándares del restaurante.
- Coordinar y liderar al equipo de bartenders.
- Controlar inventarios, requisiciones y mermas.
- Verificar la correcta conservación de vino, destilados, licores e insumos.
- Mantener la barra limpia, organizada y en cumplimiento con las normas de higiene.
- Capacitar al personal en técnicas de servicio.
- Atender y resolver incidencias durante la operación.
- Colaborar con cocina y piso para garantizar una excelente experiência al cliente.
- REQUISITOS:
- Bachillerato concluido (deseable carrera técnica o licenciarura en Gastronomía, Turismo o afín ).
- Experiência mínima de 2 años como jefe de barrao encargado de barra.
- Conocimientos en mixología clásica y coctelería
- Experiência en manejo de inventarios, costos y mermas.
- Conocimiento de vinos, destilados y licores.
- Disponibilidad para rolar turnos, trabajar fin de semana y días festivos.
COMPETENCIAS:
- Liderazgo
- Trabajo en equipo.
- Organización.
- Actitud de servicio.
- Comunicación efectiva.
- Solución de problemas.
- Trabajo bajo presión.
- Enfoque en resultados.
OFRECEMOS:
- Sueldo base.
- Propinas semanales.
- Comida de personal.
- Prestaciones de ley.
- Capacitación constante.
- Oportunidades de crecimiento.
- Sobresaliente ambiente laboral.
- Descuentos en consumo dentro del grupo restaurantero.
- ZONA PARA LABORAR: PLAZA PASEO INTERLOMAS, HUIXQUILUCAN, MEX.
Sueldo: $10,500.00 - $11,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Descuentos
📌 Jefe de Barra (Bosque de las Palmas)
🏢 Grupo Lekuhe
📍 Bosque de las Palmas
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