Empresa lÃder del giro de alimentos se encuentra en búsqueda de un Jefe de Sanidad, responsable de garantizar la inocuidad y el saneamiento de las áreas, equipos e instalaciones, asegurando el cumplimiento de la normatividad vigente, certificaciones aplicables y la continuidad de los procesos productivos.
Requisitos
- IngenierÃa BioquÃmica, IngenierÃa QuÃmica o carrera afÃn.
- Experiencia mÃnima de 3 años en posiciones similares dentro de la industria alimenticia, preferentemente en Plantas TIF.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Conocimiento en:
- HACCP.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES).
- Programas de reducción de patógenos y microbiologÃa.
- Control y manejo de quÃmicos industriales.
- Normatividad aplicable en sanidad e inocuidad alimentaria.
Principales responsabilidades
- Garantizar el cumplimiento de los programas de limpieza y sanitización de la planta.
- Supervisar la ejecución de los procedimientos y registros de sanidad.
- Asegurar la sanitización preoperativa de equipos e instalaciones.
- Coordinar el programa de control de plagas y fauna nociva.
- Supervisar el manejo de residuos y el cumplimiento de los lineamientos ambientales.
- Implementar mejoras en los procedimientos de sanitización para fortalecer la productividad, calidad e inocuidad.
- Dar seguimiento a auditorÃas internas y externas relacionadas con sanidad e inocuidad.
Horario
- Lunes a viernes de 8:00 a.m. a 5:00 p.m.
- Sábados de 8:00 a.m. a 1:00 p.m.
- Descanso en domingo.
- Disponibilidad de horario. Indispensable.
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.