**Grupo SEDESIL | Botanas & Granos**
En Grupo Sedesil buscamos un **Analista de Calidad** con enfoque en calidad e inocuidad, atención al detalle y capacidad para identificar, documentar y dar seguimiento a desviaciones durante el proceso productivo.
Escolaridad y experiência
- Técnico Superior Universitario, Licenciatura trunca o concluida en Alimentos, Química, Biotecnología o carrera técnica afín.
- Experiência mínima de 6 meses en puestos similares, preferentemente dentro de plantas de alimentos.
- Se consideran prácticas profesionales relacionadas con el área.
Conocimientos técnicos
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), higiene e inocuidad en planta.
- Manejo de instrumentos de medición como termobalanzas, básculas y refractómetros.
- Control y llenado de bitácoras, formatos y registros de trazabilidad.
- Conocimientos básicos de Sistemas de Gestión de Calidad, ISO ****, HACCP y Normas Oficiales Mexicanas aplicables a la industria de alimentos.
- Manejo de Excel y Word a nível intermedio para elaboración de reportes y gráficas.
Competencias
- Atención al detalle y capacidad para identificar desviaciones en empaque, etiquetado, apariencia y procesos.




- Criterio y firmeza para actuar ante productos o procesos fuera de especificación.
- Comunicación clara, objetiva y respetuosa con personal operativo y supervisores.
- Apego a normas, procedimientos y estándares de calidad e inocuidad.
- Capacidad de análisis y resolución de problemas.
- Organización y seguimiento de actividades.
- Trabajo en equipo y colaboración con las áreas de Producción, Operaciones y Mantenimiento.
- Adaptabilidad a un entorno ágil de producción.
Condiciones de trabajo
- Trabajo principalmente en piso de producción.
- Permanecer de pie durante periodos prolongados.
- Realizar recorridos constantes dentro de la planta.
- Interacción continua con personal operativo y diferentes áreas de la organización.
Objetivo del puesto
Asegurar el cumplimiento de los estándares de **calidad e inocuidad durante el proceso productivo**, identificando oportunamente desviaciones y dando seguimiento a las acciones necesarias para garantizar la conformidad del producto.
Sueldo: $10,****** - $11,****** al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Estacionamiento de la empresa
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Calidad (Enfoque Alimentos) (San Nicolás de los Garza)
🏢 SEDESIL
📍 San Nicolás de los Garza