Cocinero(a) Especializado en Cocina Japonesa - Restaurante
Restaurante en Puebla busca **Cocinero(a) con experiência en cocina japonesa** para integrarse al equipo de cocina y participar en la elaboración de platillos que requieren técnica, precisión y cuidado en la presentación.
Esta posición está dirigida a personas con experiência en sushi o cocina asiática que deseen estabilidad laboral y un entorno de trabajo estructurado.
Actividades principales
- Preparar platillos de cocina japonesa, incluyendo rollos, nigiri, sashimi y otras especialidades del menú
- Elaborar y sazonar el arroz para sushi asegurando la textura y conservación adecuada
- Manipular pescados y mariscos aplicando técnicas correctas de corte, limpieza y almacenamiento
- Verificar la frescura y calidad de los ingredientes antes de su uso
- Mantener la estación de trabajo limpia, organizada y lista para el servicio
- Apoyar en el control de inventarios y rotación de productos perecederos
**Requisitos**:
- Experiência mínima de **1 año en cocina japonesa o barra de sushi**:
- Escolaridad mínima**:Secundaria concluida**:
- Conocimiento en manejo higiénico de alimentos
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos




- Buena presentación y actitud de trabajo en equipo
Conocimientos técnicos valorados
- Preparación de sushi, nigiri, sashimi y otros platillos japoneses
- Cocción y sazonado del arroz para sushi
- Manejo y mantenimiento de cuchillos y utensilios especializados
- Técnicas de conservación y manipulación de pescado crudo
- Normas de higiene y seguridad alimentaria
Habilidades
- Atención al detalle en la presentación de los alimentos
- Organización y disciplina en su estación de trabajo
- Rapidez y eficiencia en momentos de alta demanda
- Trabajo en equipo y comunicación con otras áreas de cocina
Perfil ideal
Buscamos una persona:
- Responsable y comprometida con su trabajo
- Proactiva y organizada
- Interesada en perfeccionar sus técnicas culinarias
- Capaz de mantener la calidad incluso bajo presión
Ofrecemos
- **Sueldo mensual**: $9,****** a $10,000
- **Propinas diarias**:
- Seguro médico (gastos mayores y menores)
- Apoyo de comedor
- Estabilidad laboral y oportunidad de permanencia a largo plazo
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $9,****** al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero(A) Especializado En Cocina Japonesa - Restaurante (Santiago de Querétaro)
🏢 Sushi Seven
📍 Santiago de Querétaro