En Zitrone buscamos una Chef con amplia experiencia en la administración y operación de cocinas profesionales, capaz de liderar equipos de alto desempeño y garantizar la calidad de nuestros alimentos y servicio.
Solo Necesitas
Experiencia mínima de 3 años como Chef o Chef Ejecutivo.
Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía deseable.
Experiencia en comedores industriales, corporativos o cocinas de alto volumen.
Disponibilidad de horario de lunes a domingo con dos dias de descanso a la semana.
Dominio de normas de higiene e inocuidad alimentaria NOM251 y Distintivo H, deseable.
Liderazgo, organización, enfoque en resultados y sobresaliente manejo de personal.
Tus actividades serán
Planear, coordinar y supervisar la operación integral de la cocina.
Dirigir y desarrollar al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente.
Garantizar la calidad, presentación y sabor de los alimentos.
Elaborar y estandarizar menús, recetas y procesos de producción.
Supervisar el control de costos, inventarios, mermas y requisiciones de insumos.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene,
seguridad e inocuidad alimentaria.
Dar seguimiento a indicadores de operación y establecer acciones de mejora continua.
Mantener una comunicación efectiva con las diferentes áreas para garantizar un servicio de excelencia.
Te ofrecemos
Sueldo mensual de 16,850 libres
1,150 en vales de despensa mensuales
Prestaciones de ley.
Dos dias de descanso a la semana
Estabilidad laboral.
Excelente ambiente de trabajo.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Vales de despensa
Comedor gratuito
Zona de trabajo Cerca de Artz Pedregal, Tlalpan
Si eres un líder apasionado por la gastronomía y buscas un nuevo reto profesional, en Zitrone queremos que formes parte de nuestro equipo. Postúlate hoy Indispensable adjuntar CV actualizado
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef Operativo para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Zitrone Natural de Tlalpan. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.