CENTRO DE PRODUCCIÓN EL CALIFA
Nos encontramos en la búsqueda de HIGIENISTAS, para incorporarse en nuestro centro de producción de Alimentos, el cual tiene como fin el abastecimiento de insumos materia prima a nuestras sucursales distribuidas en la CDMX y Edo de Mex.
HIGIENISTA PARA COMEDOR INDUSTRIAL
Edad 30 años o más
Estado civil Indistinto
Sexo Indistinto
Escolaridad ingeniería en alimentos

Responsable de garantizar la calidad e inocuidad de los productos elaborados en CP, así como la estandarización de procesos de higiene en todas las áreas, para garantizar la experiencia y servicio al cliente respecto a los alimentos.
Supervisar, coordinar y asegurar el cumplimiento de las actividades relacionadas con higiene, calidad e inocuidad alimentaria, dando seguimiento a incidencias operativas y apoyando la implementación, mantenimiento y mejora continua del sistema HACCP.

Supervisar el cumplimiento de procedimientos de higiene, inocuidad y calidad en las diferentes áreas operativas.
Coordinar y dar seguimiento a actividades asignadas al personal de higiene y calidad.
Realizar inspecciones periódicas de instalaciones, equipos, procesos y condiciones operativas.
Verificar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura y procedimientos establecidos.
Monitorear y validar registros operativos relacionados con calidad e inocuidad.
Dar seguimiento a puntos críticos de control y programas prerrequisito.
Detectar, documentar y dar seguimiento a desviaciones operativas.
Analizar incidencias y determinar posibles causas raíz.
Elaborar reportes de hallazgos, incidencias y observaciones técnicas.
Dar seguimiento a productos no conformes, rechazados o con incidencias.




Evaluar productos reportados por sucursales y emitir observaciones técnicas.
Participar en validación de nuevos productos, procesos y proveedores.
Coordinar acciones correctivas y preventivas derivadas de hallazgos.
Verificar el cumplimiento de actividades y registros documentales del sistema HACCP.
Participar en auditorías internas y apoyar auditorías externas.
Capacitar y reforzar conocimientos del personal en temas de higiene e inocuidad.
Participar en proyectos de mejora continua.
Apoyar al Coordinador de Calidad en la implementación y seguimiento de estrategias del área.
Proponer mejoras operativas enfocadas en calidad, inocuidad y reducción de incidencias.
Realizar supervisiones en campo durante eventos y operaciones especiales conciertos, eventos masivos, activaciones y puntos de venta temporales.
Verificar el cumplimiento de estándares de higiene, inocuidad y requisitos operativos en puntos de venta.
Ejecutar revisiones preventivas previas y durante auditorías externas.
Realizar actualización y reemplazo de etiquetado, validación documental y seguimiento a requisitos aplicables durante eventos.
Dar seguimiento y atención inmediata a hallazgos identificados durante auditorías o inspecciones en sitio.
Prestaciones
Prestaciones de ley Seguro social, infonavit, prima vacacional, aguinaldo, vacaciones
Tipo de puesto Jornada completa
Sueldo Hasta 15,000 LIBRES
Beneficios
Descuento de empleados
Servicio de comedor gratuito
Lugar de trabajo Empleo presencial

Zona Azcapotzalco CDMX

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📌 Higienista Centro de producción azcapotzalco
🏢 El Califa
📍 Azcapotzalco