Lavar y desinfectar loza, cristalería, cubiertos, utensilios y equipo de cocina.
Mantener limpias las áreas de cocina, cámaras de refrigeración, pisos, paredes y drenajes.
Operar y dar limpieza básica a la máquina lavaloza y otros equipos de limpieza.
Separar, clasificar y almacenar correctamente la loza y utensilios.
Retirar la basura y realizar la correcta separación de residuos.
Apoyar en el montaje y desmontaje de eventos cuando sea necesario.
Mantener abastecidas las estaciones de trabajo con utensilios limpios.
Apoyar al equipo de cocina en tareas básicas autorizadas, como traslado de insumos o limpieza de alimentos, según las políticas del hotel.
Cumplir con las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad laboral.




Reportar cualquier daño o falla en equipos, utensilios o instalaciones.
Controlar y cuidar el uso de productos químicos y materiales de limpieza.
Mantener ordenadas las bodegas y áreas de almacenamiento de equipo.
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