Restaurante El Cien y Vinotecas Vinopremier: especializados en comida tradicional española, pintxos y tapas, busca incorporar a su equipo de profesionales un Técnico de Mantenimiento para trabajar en sus sedes ubicadas en CDMX.

Requisitos del Candidato

- Técnico o Ingeniero (trunco o pasante) en Electromecánica, Eléctrica, Electricidad, Trampas de grasa, Refrigeración, Aire Acondicionado, o similar.
- Experiencia de al menos 3 años en reparación de equipos de cocina (cafeteras, horno, estufones, parrillas, mesas calientes, entre otros), y equipos de Refrigeración (refrigeradores, congeladores, máquinas de hielo) o conservación para la industria de la hotelería, restaurantes y comedores industriales.
- Conocimientos sólidos en la operación y reparación de equipos tanto digitales como manuales.
- Se requiere que se trate de una persona proactiva y con iniciativa.
- Capacidad de priorizar.
- Sentido de la urgencia.
- Trabajo bajo presión.

Funciones del puesto:
- Realizar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de cocina.
- Supervisar el funcionamiento y estado físico de los equipos de cocina.
- Asesorar a los usuarios en la correcta operación de los equipos.
- Realizar reportes necesarios de los equipos de cocina en las unidades.




- Supervisar y reparar el funcionamiento de los equipos de cocina (extractores, refrigeradores, marmitas, salamandra, baño maría, estufa, estufón, maquina de hielo, lavaloza, hornos y trampas de grasa), entre otros.
- Electricidad (centros, cargas, contactos, luminaria).
- Plomería (tuberías, PVC).
- Manejo de equipos de medición ( multímetro, manómetro) y Electrónica básica (semiconductores).
- Mantenimiento en general (Electricidad baja tensión, Plomería, Pintura, Carpintería, Acabados, resanes, tabla roca).
- Experiencia mínima de 3 A 5 años en puesto similar.

Se ofrece:
- Jornada completa.
- Prestaciones superiores de ley.
- Salario de $ 14,000.00 libres de impuestos al mes.
- Incorporación a un proyecto en expansión, con posibilidades de crecimiento competente y desarrollo.

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado, Tiempo completo Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes

Beneficios

- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Escolaridad:
- Secundaria trunca o en curso (Obligatorio)

Experiencia:
- Mantenimiento: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Técnico en mantenimiento de restaurantes (Ciudad de México)
🏢 Vinopremier Mexico
📍 Ciudad de México