Operador Técnico.Operar y controlar el equipo para garantizar el tratamiento térmico adecuado del huevo líquido, cumpliendo con los estándares de inocuidad, calidad y normativas establecidas (TIF, NOMs, HACCP, etc.).
Funciones Principales:Verificar el correcto funcionamiento antes del arranque de turno.Registrar temperaturas y tiempos.Ajustar parámetros del equipo según especificaciones del producto.Llenar bitácoras de operación y reportes diarios de producción.Detectar y reportar anomalías o desviaciones del proceso.Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de seguridad.Requisitos del Puesto:Escolaridad: Ingeniería o Técnico en alimentos, técnico industrial, mecánico.Experiencia: Mínimo 1 año en operación en la industria alimentaria (preferente industria avícola, láctea o de huevo).




Conocimientos específicos:Principios de pasteurización.BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Habilidades y Competencias:Responsabilidad y puntualidadAtención al detalleTrabajo bajo presiónTrabajo en equipoEnfoque en calidad e inocuidadCapacidad de reacción ante fallas operativas.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General2 años de experienciaEdad: entre 30 y 40 añosConocimientos: Gestión de equipos, Inocuidad, OperacionesPalabras fundamental: operator, operario, operator, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

📌 Operador (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 OVO PROCUTOS DE MEXICO
📍 Heroica Puebla de Zaragoza