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Recuperar los azúcares naturales contenidos en el agave para producir jugo fermentable que
cumpla con los estándares de calidad y productividad.

Hacer la verificación periódica de las condiciones de operación que han sido determinadas

como críticas, en caso de la Extracción: %ART en bagazo, °Bx en Jugo crudo; y en el caso de

Hidrólisis: pH durante el proceso, temperatura (100°C). Para lo anterior se deberá tomar como

base el DILEPT e instructivos vigentes y se deberán hacer de manera inmediata los ajustes

necesarios cuando se detecte una desviación o incumplimiento dando previo aviso al

supervisor

Poner en marcha de los equipos de Extracción e Hidrólisis





 Controlar y mantener bajo control las condiciones de operación de los Procesos de

Extracción e Hidrólisis

 Asegurar el cumplimiento de las especificaciones de los Procesos y Productos

 Mantener la continuidad de los Procesos

 Hacer un uso responsable y sustentable de los recursos.

 Muestreo y medición de resultados

 Mantener el orden y la limpieza de su área de trabajo

 Mantener una comunicación efectiva y Trabajo en equipo con loa Analistas del cuarto

de control y demás áreas involucradas.

 Realizar diariamente Reportes de Producción y Fallas

 Usar el Equipo de seguridad asignado

Requisition Type:

Employee

Management Level:

Professional

General Job Level:

P2

Number of Openings Available:

1

📌 Hydrolisis Operator (México)
🏢 Brown-Forman
📍 México