En Tabares Comedores, empresa líder en el sector de comedores industriales, buscamos un Supervisor de Calidad e Higiene comprometido con la inocuidad alimentaria y la mejora continua.

Ofrecemos

- Sueldo mensual: $13,000
- Prestaciones de ley
- Comedor gratuito
- Apoyo de transporte
- Horario mixto
- Posibilidad de crecimiento profesional

Objetivo del puesto

Supervisar y garantizar el cumplimiento de las normas de calidad, higiene e inocuidad alimentaria en las unidades operativas, asegurando procesos seguros y estandarizados.

Responsabilidades

- Verificar el cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009
- Implementar y dar seguimiento a estándares de higiene y manejo de alimentos
- Supervisar procesos en cocina y operación de comedores
- Ejecutar auditorías internas de calidad e inocuidad




- Capacitar al personal en buenas prácticas de higiene
- Asegurar el cumplimiento de certificaciones como Distintivo H
- Controlar registros y documentación normativa
- Detectar áreas de mejora y aplicar acciones correctivas

Requisitos

- Licenciatura en Nutrición, Ingeniería en Alimentos, Biología o afín (título y cédula indispensable)
- Mínimo 1 año de experiencia en comedores industriales, restaurantes o servicios de alimentos
- Conocimiento en NOM-251 (indispensable)
- Deseable: certificaciones en Distintivo H, ISO 22000 y/o ISO 14001
- Habilidades de supervisión, organización y atención al detalle

#LI-Onsite

📌 Supervisor de Calidad e Higiene en Alimentos - Zona lerma (México)
🏢 Tabares Comedores
📍 México